老媽小鍋臺

      在大鍋臺餐飲加盟中重要的一點就是大鍋臺設備，其中地鍋灶是我們重要的一種設備，那么我們在砌地鍋灶的時候需要注意什么呢？

      砌新灶，得先打好泥磚。一樣通常一臺新灶要打好須要用近一百五十塊稻稈做骨的黃泥磚，還需別的打一些薄磚、犁頭形磚和凹面的“觀音肚”磚。隨后，請來堪輿老師擇好砌灶的房間，揀好動工和進火的日子及時間。這天，泥海軍傅先在灶間地板上量好尺寸，畫好線，灶臺一樣通常是挨著墻角的兩邊墻來砌的。動工時間一到，便開始放磚，一塊磚要放在不挨墻的外端灶臺角處，然后將長方形的灶臺底分成兩個“灶眼”，再在兩灶眼處把磚砌放成“丁”、“口”字眼，體現家庭能添增人口，不外，這底層的磚只能挨著疊放，磚與磚之間不能抹上泥漿去粘合，而且磚面要向上，不能翻覆著放。

      以上是我們廠家為大家介紹的關于地鍋灶的堆砌相關知識，希望能為你今后的生活帶來幫助。